Ricette pecorino

Risotto alla zucca
Risotto alla zucca
2
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto alla zucca è una ricetta facile e veloce, che rientra di diritto tra le ricette autunnali. E' un [...]

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Pasta con pesto di fave
Pasta con pesto di fave
2
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con pesto di fave e pancetta è un primo particolare e gustoso, nonchè un modo per utilizzare le [...]

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Pesto di fave
Pesto di fave
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di fave (o marò) è una ricetta tipica ligure a base di fave fresche, molto facile da preparare [...]

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Carbonara di carciofi
Carbonara di carciofi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

La carbonara di carciofi è una variante di uno dei piatti più conosciuti (e storpiati!) della cucina italiana. L'ho preparata [...]

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Arancini di riso patate e cozze
Arancini di riso patate e cozze
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
15
Persone

Gli arancini di riso patate e cozze sono una variante dei classici arancini che si preparano a Napoli. Dopo aver [...]

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Arancini di pesce spada
Arancini di pesce spada
3
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
8
Persone

Qualche settimana fa sono stata in un locale che proponeva i classici della rosticceria in versione di mare. Ho subito [...]

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Orzo con pecorino uva e noci
Orzo con pecorino uva e noci
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Quest'estate ho assaggiato l'insalata di farro con uva, pecorino e noci, una ricetta così semplice, ma così buona allo stesso [...]

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Frittata di spaghetti alla carbonara
Frittata di spaghetti alla carbonara
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di spaghetti alla carbonara è una variante della classica frittata di pasta che si prepara a Napoli. Dovete [...]

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Pasta alla gricia
Pasta alla gricia
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta alla gricia è un primo piatto della cucina laziale che amo particolarmente, molto più della pasta alla carbonara [...]

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Risotto cozze e pecorino
Risotto cozze e pecorino
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto cozze e pecorino è un primo di mare semplice ma buonissimo, e anche economico, il che non guasta [...]

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