Ricette albumi

L’albume è la parte più chiara dell’uovo ed è composto per lo più di acqua. Spesso, quando viene separato dal tuorlo, l’albume viene utilizzato montato a neve o per spennellare biscotti ed altri cibi prima della cottura, in modo da dare un colore più deciso una volta pronti. Ma ci sono ricette con albumi che vi aiuteranno a smaltire l’albume rimasto da ricette come crema pasticcera, pasta frolla e molti dolci che si preparano durante le feste. Sul sito troverete numerose ricette con albumi che vi permetteranno di non buttarli via, ma potranno addirittura rendere piu’ leggere certe ricette. :) Sul sito troverete l’angel cake, la viennetta, il pasticcio di pane, le meringhe e tanto altro ancora! Quindi invece di buttarli via, conservateli e datevi da fare con le ricette con albumi. ;)

Biscotti casetta di pan di zenzero

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Sfogliatine glassate

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Ciambella agli albumi

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Lingue di gatto

Le lingue di gatto sono dei biscotti facili e veloci da preparare, che potrete utilizzare per accompagnare gelati, macedonie o [...]

Biscotti croccanti con albumi e frutta secca

Questi biscotti sono entrati di diritto nella mia classifica dei dolci preferiti per la colazione. :D Si tratta di biscotti [...]

Ciambella rustica agli albumi

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Pancakes di Halloween

I pancakes di Halloween sono dei dolcetti facili e golosi da preparare, per una colazione...mostruosa! :D Ho seguito la mia [...]

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Le polpette ai funghi sono una ricetta semplice ma che ho trovato irresistibile, d'altronde amo funghi, formaggio e polpette, come [...]

Biscotti unicorno

I biscotti unicorno sono stati un mio pallino per anni, tempo fa avevo comprato anche il tagliapasta (che trovate qui [...]

Mandorlotti

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