Polpette ai funghi






20 min

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polpette
Le polpette ai funghi sono una ricetta semplice ma che ho trovato irresistibile, d’altronde amo funghi, formaggio e polpette, come poteva essere altrimenti? :D Siccome le ho preparate per i miei le ho fritte, ma volendo potete cuocerle in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le polpette ai funghi
- 150 g di funghi
- 90 g di pane
- 1 albume
- 75 g di asiago
- 1 cucchiaio di pangrattato (più extra per l'esterno)
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- olio di semi per friggere
- sale
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