Lasagne zucca e speck

Ricetta lasagne zucca e speck
di
Pasta 2018-01-25T17:01:38+01:00
Lasagne zucca e speck

L’altro giorno avevo voglia di un bel primo piatto con la zucca, ed ho deciso di farci delle cremosissime lasagne. Ho cotto la zucca, aromatizzandola con cipolla e rosmarino, e una volta frullata l’ho mescolata con la besciamella: una bontà unica. :D Per stemperare un po’ la dolcezza della crema di zucca ottenuta, ho deciso di aggiungere un po’ di speck tra i vari strati.

Con lo stesso condimento potete preparare una bella pasta al forno, se non avete a portata di mano delle lasagne: una bella mescolata e poi in forno a gratinare. :)

Vi auguro una buona giornata golosauri! ^_^

 

Ingredienti per le lasagne zucca e speck
Come fare le lasagne zucca e speck
Prepaparazione passo 1
1

In una padella rosolate cipolla e rosmarino.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete la zucca a cubetti ed un po’ di sale.

Prepaparazione passo 3
3

Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 15-20 minuti, fino a che la zucca non risulterà bella morbida.

Prepaparazione passo 4
4

Frullate il tutto fino a ridurre in crema.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete la besciamella e mescolate. Aggiustate di sale.

Prepaparazione passo 6
6

Nel frattempo tagliate la provola a cubetti e lo speck a pezzetti.

Prepaparazione passo 7
7

In una pirofila mettete un paio di cucchiaiate della crema alla zucca ed aggiungete le lasagne.

Prepaparazione passo 8
8

Coprite con un po’ di crema, specl e provola.

Prepaparazione passo 9
9

Continuate ad alternare gli strati. Alla fine aggiungete la crema di zucca, pepe, parmigiano ed un filo d’olio.

Prepaparazione passo 10
10

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 20 minuti (controllate le istruzioni sulla confezione delle lasagne).

Lasciate intiepidire prima di tagliare a fette e servire. :)

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 2 commenti a "Lasagne zucca e speck"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. grazie a te lucie! 🙂

  2. Fatte stasera per la mia mamma! Buonissime! Grazie!

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