Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Pate' di olive nere

Il pate' di olive nere è una cremina a base di olive nere che spesso viene acquistata già pronta, forse [...]

Coppa rica fatta in casa

La coppa rica fatta in casa è il risultato di un po' di gelato che avevo preparato quando ho fatto [...]

Cornetto algida fatto in casa

Il cornetto algida è sempre stato uno dei miei gelati preferiti, anche se credo di essere l'unica al mondo a [...]

Crostatine alla frutta

Le crostatine alla frutta sono il primo dolce che agguanto dal vassoio della piccola pasticceria, quando me ne capita l'occasione! [...]

Insalata di farro e orzo

L'insalata di farro e orzo è una delle insalate che preferisco! Solitamente la preparo semplicemente con aggiunta di verdure crude [...]

Involtini di alici

Finalmente concludo il tris di ricette a base di alici, dopo i paccheri ripieni e gli spaghetti! :) Mi erano [...]

Gelo di anguria

Il gelo di anguria è un dolce tipico siciliano, il cui nome originale è "gelu di muluna" e che quindi [...]

Mousse mascarpone e nutella

La mousse al mascarpone e nutella è una mousse senza uova, molto molto veloce da preparare! Potete seguire due strade: [...]

Carpaccio di cetrioli

Non so se capita anche a voi, quando comprate i cetrioli, di trovare sempre e solo il formato famiglia da [...]

Parmigiana di melanzane bianca

La parmigiana di melanzane bianca è una variante molto amata della parmigiana di melanzane classica, che prevede besciamella e prosciutto [...]
    TOP