Straccetti di pollo con zucchine

Ricetta straccetti di pollo con zucchine
di
Secondi di carne 2022-10-06T22:04:27+02:00
Straccetti di pollo con zucchine

Gli straccetti di pollo con zucchine sono un secondo di carne facile e veloce da preparare, oltre che molto leggero. Questa è la ricetta di base che potete aromatizzare a piacere con rosmarino, basilico, menta o, perchè no, un po’ di curry per una versione etnica. Io l’ho accompagnato con del riso basmati, che in questi casi preferisco rispetto al pane.

Confesso che il giorno seguente, dopo averli fatti riposare in frigo, erano ancora più buoni. ;)

Vi auguro una buona giornata golosauri!

 

Ingredienti per gli straccetti di pollo con zucchine
Come fare gli straccetti di pollo con zucchine
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le zucchine a fette spesse circa mezzo cm

Prepaparazione passo 2
2

e poi a listarelle.

Prepaparazione passo 3
3

In una padella rosolate la cipolla in poco olio. Aggiungete il pollo.

Prepaparazione passo 4
4

Fate insaporire e sfumate col vino bianco.

Prepaparazione passo 5
5

Quando sarà aevaporato. aggiungete le zucchine ed un po’ di sale.

Prepaparazione passo 6
6

Coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti circa.

Prepaparazione passo 7
7

Scoprite e fate asciugare l’eventuale acqua presente.

Servite i vostri straccetti di pollo con zucchine.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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