Torta fredda allo yogurt

Ricetta torta fredda allo yogurt
di
Video ricette 2022-11-14T12:02:07+01:00
Torta fredda allo yogurt

La torta fredda allo yogurt è un dolce freddo veolcissimo da preparare, piu’ economico e leggero rispetto al cheesecake freddo, e di sicura riuscita.

La cosa bella di questo dolce estivo è che potete prepararlo al gusto che preferite, aggiungeno magari frutta fresca, chicchi di caffè o altro al seconda dello yogurt che sceglierete. Io ho scelto lo yogurt alle fragole, per andare sul sicuro.

Se usate uno yogurt bianco, magari aggiungere un po’ di zucchero per renderlo meno acido e qualche aroma. In fondo, trovate anche la video ricetta, non perdetevela!

Vi auguro una buona giornata golosauri. :*

Ingredienti per la torta fredda allo yogurt
Per la base:
  • 300 g di biscotti
  • 150 g di burro
Per la crema allo yogurt:
Come fare la torta fredda allo yogurt
Prepaparazione passo 1
1

Tritate finemente i biscotti ed aggiungete il burro fuso.

Prepaparazione passo 2
2

Trasferite in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm dopo aver messo della carta da forno. Schiacciate per bene e mettete in frigo mentre proseguite con la ricetta.

Prepaparazione passo 3
3

Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Strizzatela e scioglietela nel latte caldo.

Prepaparazione passo 4
4

In una ciotola mettete lo yogurt e aggiungete il latte con la gelatina.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete la panna montata ed incorporatela con una spatola.

Prepaparazione passo 6
6

Versate nella tortiera e mettete in frigo per almeno tre ore.

Prepaparazione passo 7
7

Trasferite in un piatto da portata

Prepaparazione passo 8
8

e decorate a piacere. Io ho fatto dei ciuffetti di panna e aggiunto le fragole, che era il gusto dello yogurt utilizzato. :)

Ed eccovi una bella fetta di torta pronta da mangiare. Qui di seguito trovate anche la video ricetta:

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 129 commenti a "Torta fredda allo yogurt"

(media voti:4.7 su 130 commenti)
  1. figurati, fammi sapere! 🙂

  2. Perfetto ti ringrazio tanto per la risposta 😀

  3. Se vuoi fare una cosa precisa, dividi l’area della teglia da forno per l’area della tortiera e moltiplichi tutti gli ingredienti per il risultato ottenuto. 😀 Altrimenti io farei direttamente doppia, se non addirittura tripla dose; ovviamente ti serve qualcosa per contenere la crema finchè non si rassoda. Magari invece della placca da forno che non ha i lati, puoi usare una teglia di alluminio molto grande, quasi quanto la leccarda del forno e usi quella. 🙂

  4. Ciao Elena ho niente rotolo ma proprio torta

  5. No niente rotolo ma torta rettangolare allo yogurt

  6. CIao valentina, ma vuoi arrotolarla o fare una torta delle dimensioni della teglia da forno?

  7. Ciao Elena devo fare una torta con base pasta biscotto (misura teglia forno) e sopra vorrei mettere una crema allo yogurt. Quanto yogurt? 1 kilo? E panna?

    Grazie Valentina

  8. Ciao Roza! credo si possa fare tranquillamente. ^_^ magari con una bella decorazione natalizia sopra! 😀

  9. Credo che questa torta sara buona anche per Natale o e troppo leggera per inverno?
    Cosa pensi Elena?
    Saluti da Skopje (Macedonia)

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