Risotto funghi e salsiccia






25 min

10 min

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2
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persone
Il risotto funghi e salsiccia è un grande classico a casa mia: si prepara in poco tempo e mette sempre d’accordo tutti. :) Per la ricetta del risotto potete usare i funghi che preferite: champignon, porcini, chiodini e così via. Io ho preso quelli misti freschi, ma anche surgelati vanno bene.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il risotto funghi e salsiccia
- 160 g di riso Roma, vialone nano o carnaroli
- 200 g di funghi
- 150 g di salsiccia
- 700 ml di brodo vegetale
- 40 g di burro
- 1 cucchiaio di cipolla tritata
- 50 ml di vino bianco
- prezzemolo
- sale
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