Petto di pollo alla pizzaiola: ecco come trasformare il solito pollo in un piatto sfizioso e filante

Il petto di pollo alla pizzaiola è un modo diverso dal solito per preparare il petto di pollo, semplice e saporito. Si prepara un sughetto di pomodoro, vi si cuoce il pollo e alla fine si aggiungono le fette di mozzarella o di un altro formaggio filante a vostra scelta: ed è subito pronto da portare in tavola.

È un piatto da mangiare al momento, ma se avete necessità di prepararlo in anticipo, vi basterà cuocere il pollo e aggiungere la mozzarella solo poco prima di servirlo, per evitare che si secchi.

Con lo stesso procedimento potete preparare anche il tacchino o delle fettine di lonza di maiale e, se avete a disposizione dei pomodorini freschi, ancora meglio.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Infatinate le fette di petto di pollo	2 e rosolatele per un paio di minuti in padella con un po’ di olio.
3 Giratele e cuocetele altri due tre minuti.	4 Tenete il pollo da parte e rosolate uno spicchio d’aglio.
5 Aggiungete i pomodorini in barattolo e la passata di pomodoro.	6 Aggiungete un po’ di sale, mescolate
7 e cuocete 15 minuti.	8 Aggiungete il pollo
9 e fate insaporire altri 5 minuti.	10 Tagliate la mozzarella a fette
11 e disonetela sul pollo.	12 Chiudete col coperchio fino a che non si sarà sciolta.
Servite con basilico fresco.