Ricette funghi

I funghi fanno parte del mondo vegetale, ma, non avendo foglie, fiori, fusti e radici; per questo motivo non sono in grado di nutrirsi da soli (in quanto non possono mettere in atto la fotosintesi clorofilliana), ma hanno bisogno di trovare le sostanze nutritive già pronte da assimilare. I funghi possono essere mangiati da soli o utilizzati per la preparazione di antipasti e primi o ancora come contorno per carne e polenta.

Pasta sfoglia ripiena
Pasta sfoglia ripiena
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
8
Persone

La pasta sfoglia ripiena salata è una di quelle ricette che ti salva la cena, e non solo: è anche [...]

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Frittata di funghi
Frittata di funghi
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di funghi è un secondo facile facile, che potete portare anche a lavoro o all'università, in un bel [...]

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Ciambelle salate zucca e funghi
Ciambelle salate zucca e funghi
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
6
Persone

Le ciambelle salate con zucca e funghi sono un'idea sfiziosa per un antipasto autunnale diverso dal solito. Potete annotarla anche [...]

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Pasta patate e funghi
Pasta patate e funghi
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

Oggi vi propongo una pasta patate e funghi alla napoletana, ossia una variante della classica pasta e patate che si [...]

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Cornetti prosciutto e funghi
Cornetti prosciutto e funghi
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
8
Persone

I cornetti prosciutto e funghi sono un'idea facile e sfiziosa da servire come antipasto, per un buffet di compleanno o [...]

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Mousse ai funghi
Mousse ai funghi
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La mousse di funghi è una ricetta facile e veloce che potete utilizzare per farcire vol au vent, bignè o [...]

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Torta salata funghi e patate
Torta salata funghi e patate
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
8
Persone

La torta salata con funghi e patate è una ricetta vegetariana facilissima da realizzare, ma che riscuote sempre un grande [...]

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Bruschette con crema di funghi
Bruschette con crema di funghi
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
8
Persone

Sta per arrivare il periodo delle grigliate, che in genere va di pari passo con quello delle bruschette. Oltre a [...]

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Muffin funghi e piselli
Muffin funghi e piselli
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
12
Persone

I muffin salati funghi e piselli sono un'idea golosa da servire come antipasto, ma anche per una merenda salata (che [...]

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Pasta con crema di funghi
Pasta con crema di funghi
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
4
Persone

La pasta con crema di funghi è una ricetta senza panna, vegetariana e dalla scarpetta facile. Avevo voglia di legare [...]

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