Pappardelle ai funghi porcini






15 min

10 min

Per:
2
2
persone
Le pappardelle ai funghi porcini sono un classico autunnale, e la prima ricetta che mi viene in mente quando ho sotto mano dei funghi porcini freschi. Sono talmente buoni che non aggiungo altri ingredienti, né panna o salsicce: si deve sentire il fungo e basta. :D
Con lo stesso procedimento potete utilizzare anche le tagliatelle, e se non avete la fortuna di reperire quelli freschi, potete utilizzare i funghi porcini congelati. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le pappardelle ai funghi porcini
- 300 g di funghi porcini
- 160 g di pappardelle
- 1 spicchio d'aglio
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale