Patate duchessa natalizie
Difficoltà:
Cottura: 35 min
Preparazione: 20 min
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Qualche giorno fa ho provato a trasformare le classiche patate duchessa in piccoli alberelli natalizi, e ne è venuto fuori un contorno sfizioso da inserire nel menu di Natale. :D Per dare un colore verde ho semplicemente aggiunto degli spinaci frullati ed il gioco è fatto. Se avete necessità di prepararle in anticipo, vi consiglio di dare loro la forma e conservare ben chiuse in frigo, per poi cuocerle poco prima di servirle.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le patate duchessa natalizie
- 250 g di patate
- 75 g di spinaci cotti
- 1 tuorlo
- 20 g di burro
- 15 g di parmigiano
- sale
- 100 g di asiago
Come fare le patate duchessa natalizie
 Lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda. Ponete sul fuoco e cuocete per una ventina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire. |  Nel frattempo frullate gli spinaci. |
 Schiacciate le patate con lo schiacciapate quando sono ancora calde. |  Aggiungete burro e sale. |
 Aggiungete spinaci e parmigiano. |  Aggiungete il tuorlo. Se il composto risultasse troppo duro per la qualità di patate utilizzato, aggiungete anche un paio di cucchiai di latte. |
 Mettete il tutto in una sac à poche con beccuccio a stella grande. |  E formate i vostri abeti su una teglia rivestita di carta da forno. Io ho dato questao forma qui, volendo potete optare per un beccuccio a stella più piccolo e fare dei ciuffetti. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 15 minuti. |  Nel frattempo tagliate l’asiago a fette spesse mezzo cm e ricavate delle stelle (normali o cometa :D ). |
 Infilatevi uno stuzzicadenti | |
e ultimate la decorazione delle vostre patate duchessa natalizie. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 24 Novembre 2018alle 11:52 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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