Albero di girelle rustiche
Se per Natale avete intenzione di preparare dei rustici di pasta sfoglia, magari proprio delle girelle, invece di servirle singolarmente, potete assemblarle e dare loro la forma di un albero di Natale. :) Questi rustici si possono preparare in anticipo e portare in tavola sia caldi che freddi. Per una versione a base di pesce, potete utilizzare la ricetta delle girelle con salmone e zucchine, il risultato sarà lo stesso.
Se non siete ancora iscritti alla newsletter, potete farlo cliccando qui, io tra poco ne invierò una bella sostanziosa a tema natalizio.
Buona domenica golosauri!
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 250 g di funghi
- 200 g di ricotta
- 80 g di emmental
- 1 spicchio d'aglio
- olio extravergine d'oliva
- sale
- latte q.b.
1
Pulite i funghi con un panno umido, eliminate le radici e tagliatele a fettine spesse circa mezzo cm. Rosolate uno spicchio d’aglio e cuocete in funghi una decina di minuti, con un po’ di sale. |
2
Una volta cotti, lasciateli raffreddare. Srotolate la pasta sfoglia e spalmatevi la ricotta, lasciando pulito qualche centimetro nella parte superiore. |
3
Aggiungete i funghi e l’emmental. |
4
Arrotolate partendo dalla base. |
5
Tagliate delle fette spesse circa 2-3cm. Dovrete ricavare 11 fette. |
6
Se riuscite sigillate la parte inferiore “pizzicottando” un po’ la pasta sfoglia. Poggiate la prima girella su una teglia rivestita di carta da forno. |
7
E formate il vostro albero, spennellanto la sfoglia con del latte in modo che faccia da collante tra le varie girelle. |
8
Ed ecco il mio alberello. |
|
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20-25 minuti. Ed ecco il mio albero di girelle! :) |
Scrivi un commento e vota la ricetta
Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *