Ricette patate


Credo non esista un ortaggio più duttile e abbinabile della patata. Dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni, è sempre possibile utilizzare nelle innumerevoli ricette con patate, questo versatile alimento.
Se il vostro tempo a disposizione non è tantissimo, è possibile anche utilizzare qualche ricetta con patate veloce, il gusto sfizioso sarà sempre una garanzia. 
Accostate ad altri ortaggi come le zucchine, i carciofi o le melanzane, le patate danno vita a delle ricette gustose e facili. 
La patata oltre ad avere un apporto calorico minore rispetto a pane e pasta, ha anche proprietà notevolmente protettive per il nostro organismo. E’ da considerarsi l’ortaggio per eccellenza che aiuta a curarsi da gastriti e coliti. Se poi avete l’opportunità di trovare le patate viola, potrete creare anche dei manicaretti colorati, diversi dal solito.
Di seguito troverete un’ampia scelta di ricette facili con patate estive, light, vegetariane e vegane, non vi resta che l’imbarazzo della scelta.
Per chi possiede un bimby, troverà diverse soluzioni con ricette apposite con patate, adatte a tutti i gusti.

Stelle di patate e speck
Stelle di patate e speck
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
15
Persone

La stelle di patate e speck sono un'idea sfiziosa per arricchire il vostro menu di Capodanno. Potete farle in tante [...]

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Spuma di patate e calamari
Spuma di patate e calamari
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La spuma di patate e calamari è un antipasto sfizioso che potete preparare in anticipo, perchè si può servire sia [...]

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Pasta patate e calamari
Pasta patate e calamari
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La pasta patate e calamari è una variante di mare della più classica pasta e patate napoletana. La peculiarità sta [...]

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Torta salata salsiccia patate e verza
Torta salata salsiccia patate e verza
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
8
Persone

Oggi vi propongo una torta salata bella ricca, con salsicce patate e verza. Io ho cotto tutti gli ingredienti da [...]

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Crema di patate e cozze
Crema di patate e cozze
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La crema di patate e cozze è un piatto che potete proporre sia come antipasto che come piatto unico, a [...]

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Pasta con crema di patate e cozze
Pasta con crema di patate e cozze
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Qualche settimana fa ho assaggiato in un ristorante la pasta con crema di patate e cozze, che nella sua semplicità, [...]

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Insalata di patate e pesto
Insalata di patate e pesto
2
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

L'insatala ti patate e pesto è un'idea che mi ha dato una mia amica, che l'ha assaggiata e l'ha amata. [...]

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Polpette melanzane e patate
Polpette melanzane e patate
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
16
Persone

Oggi vi propongo delle polpette di melanzane diverse da quelle classiche; invece di utilizzare il pane, ho optato per le [...]

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Insalata di polpo patate e fagiolini
Insalata di polpo patate e fagiolini
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

L'insalata di polpo patate e fagiolini è un piatto che ho mangiato qualche giorno fa a Procida. E' facile da [...]

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Polpette di baccalà su crema di patate
Polpette di baccalà su crema di patate
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

Le polpette di baccalà sono tra le mie passioni, questa volta ho voluto dare un tocco in più aggiungendo una [...]

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