Frittelle di gamberi
Difficoltà:
Cottura: 5 min
Preparazione: 15 min + riposo
4
Le frittelle di gamberi sono una ricetta sfiziosa da preparare come antipasto o per l’aperitivo, sono sicura che andranno a ruba. :) Le ho fatte qualche giorno fa come alternativa alle zeppole di alghe, che amo particolarmente. Visto che il mio pescivendolo non aveva le alghe, ho utilizzato i gamberetti: risultato delizioso! Volendo potete aggiungere un po’ di prezzemolo tritato al composto oppure, perchè no, una zucchina grattugiata con la grattugia a fori larghi. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le frittelle di gamberi
- 200 g di farina
- 150 g di acqua
- 5 g di lievito di birra fresco
- 150 g di gamberi già puliti
- sale
- olio di semi per friggere
Come fare le frittelle di gamberi
 Sciogliet eil lievito nell’acqua tiepida (non bollente). |  Aggiungete la farina setacciata ed il sale. |
 Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete i gamberi. |  Impastate il tutto. |
 Coprite e fate lievitare per un’ora. |  Scaldate abbondante olio di semi e formate le vostre zeppoline usando un cucchiaino oppure con le mani, se siete più pratici. |
 Fate cuocere 4-5 minuti e servite le vostre frittelle di gamberi. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 28 maggio 2018 alle 12:39 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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