Pesto di limoni

Ricetta pesto di limoni
di
Creme e salse 2022-07-29T12:48:53+02:00
Pesto di limoni

Il pesto di limoni è una salsa freschissima, una variante ancora più profumata del classico pesto alla genovese. Prevede l’aggiunta di succo e buccia di limone, e una volta pronto potete utilizzarlo per condire la pasta o farci delle bruschette. Per la ricetta vanno utilizzati limoni con buccia edibile, mi raccomando. Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per il pesto di limoni
  • 1 limone
  • 25 g di pinoli
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 10 foglie di basilico
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
Come fare il pesto di limoni
Prepaparazione passo 1
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In un mixer mettete la buccia ed il succo di limone, l’aglio e i pinoli.

Prepaparazione passo 2
2

Frullate il tutto.

Prepaparazione passo 3
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Aggiungete il basilico, sale e olio.

Prepaparazione passo 4
4

Frullate fino ad ottenere una crema, aggiungendo l’olio necessario. Aggiungete il parmigiano.

Frullate il tutto ed ecco pronto il vostro pesto di limoni.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 5 commenti a "Pesto di limoni"

(media voti:5 su 5 commenti)
  1. Ho fatto i tuoi gnocchi… abbinamento perfetto

  2. Secondo te si può abbinare agli gnocchi di patate? O rende meglio con la pasta secca?

  3. Lo proverò

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