9 ricette di pancake facili e sfiziose

Chi non ha mai sognato una colazione con una pila di pancake soffici e caldi? La cosa bella è che le ricette di pancakes sono tra le più versatili perché, partendo da una sola base, puoi ottenere risultati completamente diversi: dolci, salati, proteici o super golosi.

Partendo da una buona ricetta di base e imparando a gestire bene ingredienti e consistenza dell’impasto, imparerai come fare i pancake in modo semplice.

In questa raccolta trovi diverse varianti della ricetta pancakes, tutte pensate per ottenere una consistenza morbida e ben equilibrata. Ogni versione nasce dalla stessa base, ma cambia qualcosa nell’impasto per ottenere risultati sempre diversi

Come preparare i pancake: la base perfetta

Per capire davvero come preparare i pancake bisogna partire dall’impasto giusto. La ricetta classica è quella più semplice e ti permette di ottenere una base stabile, morbida e sempre affidabile.

Una buona ricetta di base si riconosce dalla consistenza: l’impasto deve risultare liscio, non troppo liquido e non troppo denso. È proprio questo equilibrio che permette di ottenere pancake soffici e ben gonfi.

 

Pancake classici

La versione base è quella ideale per imparare la tecnica e capire come preparare pancake in modo corretto. È la più semplice e veloce, perfetta per una colazione tradizionale. Per la ricetta clicca qui.

 

Pancake proteici

Per gli amanti delle ricette fit, ho preparato i pancakes proteici, senza ingredienti particolari, proteine o cose simili. Semplici pancake a base di yogurt e albumi, e vi dirò: sono deliziosi! Per la ricetta clicca qui.

 

Pancake alla banana

I pancake alla banana sono senza uova e vi tornano utili quando dovete utilizzare delle banane mature. Anche questi si preparano in un lampo! Per la ricetta clicca qui.

 

Fluffy pancake

I fluffy pancake sono dei dolcetti giapponesi super soffici e…fluffosi! Per la ricetta mi sono affidata a Chef Hiro, che è una garanzia. Per il procedimento clicca qui.

 

Pancakes bimby

Per chi cerca velocità, questa è una soluzione pratica per preparare l’impasto in pochi minuti con il bimby. La struttura resta identica alla versione tradizionale, ma il processo è più rapido.Per la ricetta clicca qui.

 

Pancake di albumi

Se ti sono avanzati un po’ di albumi, invece delle classiche meringhe, puoi provare questi pancake super soffici! Per la ricetta clicca qui.

 

Pancake alla  nutella

Golosauri a me! Sembrano classici pancake, ma una volta aperti, racchiudono un goloso ripieno alla nutella. Sono comodi da portare fuori casa o da mangiare direttamente con le mani. Per la ricetta clicca qui.

 

Pancake salati

Ed ecco come fare i pancake in versione salata: ottimi per un pranzo diverso dal solito, un brunch o anche da farcire e portare a lavoro. Per la ricetta clicca qui.

 

Pancake agli spinaci

I pancakes agli spinaci sono l’ideale per tutte le mamme e i papà che devono nascondere le verdure ai più piccoli, ma anche per chi vuole uno spuntino salato e leggero: ogni pancake ha 120 calorie, ed è delizioso. Per la ricetta clicca qui.