Biscotti di pasta frolla

I biscotti di pasta frolla sono stati un piccolo regalino che ho portato a degli amici che hanno da poco avuto un bimbo. :) Volevo preparare dei biscotti, e visto che cacao, caffè e cioccolato era meglio evitarli, ho scelto dei biscotti semplici, aromatizzati alla vaniglia, ottimi da mangiare così, da inzuppare o da spalmare con marmellata, nutella, miele e così via. Se preferite, potete aromatizzarli anche buccia di limone o arancia, a seconda dei vostri gusti. :)

Ho avuto modo di utilizzare per la prima volta questo kit di letterine che ho visto spesso su internet e che finalmente ho trovato al mercatino, mi pare che rendano questi biscotti ancora più fiabeschi! :D

Vi auguro una buona giornata romantici golosauri!

1 In una ciotola mettete farina e burro a pezzetti.	2 Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Al centro mettete uova, zucchero ed essenza di vaniglia.
3 Lavorate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.	4 Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo almeno mezz’ora.
5 Stendete su un piano leggermente infarinato, usando un matterello, fino ad ottenere uno spessore di circa mezz cm.	6 Ricavate i vostri biscotti, io ho usato un taglia biscotti a forma di..biscotto! :D
7 Trasferite in una teglia rivestita di carta da forno.	8 Io ho poi aggiunto le scritte con un kit di letterine che servono proprio a questo. :D
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-10 minuti, dovranno dorarsi leggermente. Lasciate raffreddare del tutto prima di togliere dalla teglia. Ed ecco i miei biscotti di pasta frolla pronti da regalare! :)