Menu di Pasqua

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Ricette di Pasqua 2022-03-17T17:32:55+01:00
Menu di Pasqua

 

 

Molte persone mi hanno chiesto qualche consiglio per il menu’ di Pasqua. 🙂 La mia proposta è molto semplice e tradizionale, potete trovare sul sito tante ricette di Pasqua per comporre il vostro menu di Pasqua personalizzato, anche vegetariano! 😉

 

 

Gli antipasti sono costituiti da salumi e formaggi (la così detta “felliata”) accompagnati da tortano, una ciambella rustica tipica napoletana.

 

 

 

Oppure il casatiello, che prevede le uova all’esterno.

 

C’è poi la pizza piena, un rustico ripieno di salumi, formaggi e uova sbattute.

 

 

 

 

Potete arricchire i vostri antipasti con delle quiche mini ai carciofi,

 

le uova alla monachina

 

i cestini di sfoglia ai carciofi, semplicissimi da fare e molto gustosi

 

 

e la colomba rustica che ho preparato un po’ di tempo fa.

 

 

Per primo a casa mia solitamente mangiamo la pasta condita con il sughetto di cottura dell’agnello.

 

 

In ogni caso potete preparare degli sfiziosi nidi di tagliatelle

 

 

o una bella crostata di scialatielli.

 

Mentre da fare in anticipo, ci sono queste splendide lasagne ai carciofi.

 

Per secondo si prepara solitamente l’agnello arrostito o al forno con patate e piselli, che potete accompatanre con dei carciofi ripieni

 

 

o arrostiti

 

 

o ancora carciofi e patate.

 

Uno dei grandi classici del menu pasquale è l’abbacchio a scottadito.

 

 

Se volete uscire un po’ dalla tradizione, potete preparare delle costine di cinghiale ai carciofi.

 

Ma anche un bel polpettone con i carciofi!

 

 

E per finire i tipici dolci di Pasqua: pastiera napoletana

 

 

il casatiello dolce

 

 

colomba

 

Se ci spostiamo un po’ fuori Napoli troviamo la crostata di semolino al cioccolato.

 

 

Mentre invece per accontentare i bambini, potete provare i miei coniglietti di ripieni con un ovetto di cioccolato

 

I nidi di cioccolato,

 

o ancora le uova di Pasqua ripiene.

 

ed ovviamente le uova di Pasqua!

 

Nella sezione delle ricette di Pasqua potete trovare alcune varianti delle ricette di Pasqua tipiche, come il tortano vegetariano, la pastiera senza lattosio, la pastiera con crema pasticcera e la pastiera con la quinoa, oltre a qualche antipasto sfizioso, come i muffin ai carciofi. Beh, non vi resta che darvi da fare! 😉

 

 

 

 

 

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Attualmente sono presenti 7 commenti a "Menu di Pasqua"

  1. ciao giorgio, credo tu abbia sbagliato sito, questo è solo un blog di ricette non un ristorante! 🙂

  2. Quale il menu di Pasqua 2017 e costo ?

  3. ciao anna, lo sto preparando proprio in questo momento! 🙂

  4. Ciao, visto che manca poco a Pasqua, potresti darmi la ricetta del casatiello dolce? Quello con sopra i confettini, grazie mille…

  5. io sono alle prese con i tortani! 🙂

  6. Ah dimenticavo gli antipasti… ovvero formaggi e salumi della nostra zona! Che buoniiiiiii

  7. Anche da me pranzo molto semplice e senza grandi abbuffate… tortellini al ragù, salsiccia al forno con patate, colomba e uova di pasqua a volontà!!!

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