Polpettone con uova sode






50 min

20 min

Per:
8
8
persone
Il polpettone con le uova sode è un grande classico della domenica, ma potete proporlo anche per il pranzo di Pasqua, specie se non siete amanti dell’agnello. :) Io l’ho lasciato semplice, ma se volete potete aggiungere del prosciutto o degli spinaci al ripieno, per un tocco in più.
Vi augur ouna buona giornata golosauri!
Ingredienti per il polpettone con uova sode
- 450 g di carne macinata
- 70 g di pane
- 1 uovo
- 30 g di parmigiano
- sale
- Per il ripieno:
- 3 uova
- Per l'esterno:
- pangrattato
- olio extravergine d'oliva
- burro
- Per la cottura:
- 100 ml di vino bianco
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