Ricette vegetariane

Le ricette vegetariane comprendono tutti i piatti senza carne né pesce, a base di frutta, verdura, cereali, uova e formaggi. In questa sezione del blog troverai tantissime idee facili e veloci, dagli antipasti ai secondi, senza dimenticare rustici e torte salate.
Divertiti a creare i tuoi menu estivi o invernali a seconda della stagionalità, e ricorda che anche le ricette vegetariane light e dietetiche possono essere gustose e sfiziose, basta un pochino di fantasia.

Cotoletta di melanzane: semplice, sfiziosa e super croccante
Cotoletta di melanzane: semplice, sfiziosa e super croccante
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
1
Persone

La cotoletta di melanzana è una preparazione semplice e molto saporita, ideale da servire come secondo piatto oppure dentro un [...]

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Risotto con le zucchine: il primo piatto facile e veloce che ti salva il pranzo
Risotto con le zucchine: il primo piatto facile e veloce che ti salva il pranzo
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto con le zucchine è un primo piatto semplice, veloce e delicato, ideale quando si ha poco tempo ma [...]

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Pasta limone e zucchine: cremosa senza panna e pronta in 20 minuti
Pasta limone e zucchine: cremosa senza panna e pronta in 20 minuti
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta limone e zucchine è un primo piatto veloce e leggero, pronto in circa 20 minuti, ideale quando si [...]

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Risotto zucchine e philadelphia
Risotto zucchine e philadelphia
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto zucchine e Philadelphia è un primo piatto facile, cremoso e perfetto quando si ha voglia di qualcosa di [...]

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Bastoncini di ceci
Bastoncini di ceci
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
22
Persone

Croccanti fuori, morbidi dentro: i bastoncini di ceci sono lo snack perfetto quando vuoi qualcosa di sfizioso ma leggero, con [...]

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Pasta con carciofi e spinaci un primo leggero pronto in mezz'ora
Pasta con carciofi e spinaci un primo leggero pronto in mezz'ora
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con carciofi e spinaci che vi propongo oggi è uno dei miei pranzi primaverili preferiti: semplice, saporita e [...]

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Frittata con agretti
Frittata con agretti
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La frittata con agretti è una delle ricette più facili e veloci da preparare con questo ingrediente di stagione: in [...]

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Torta salata con agretti
Torta salata con agretti
3
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
4
Persone

La torta salata con gli agretti è una ricetta facile e veloce che ho preparato usando la base per torte [...]

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Crema di tofu e spinaci
Crema di tofu e spinaci
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La crema di tofu e spinaci è una ricetta facile, veloce e sorprendentemente versatile. Perfetta per valorizzare il tofu e [...]

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Risotto fave e pecorino
Risotto fave e pecorino
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

Il risotto fave e pecorino è un'idea perfetta per utilizzare le fave e avere allo stesso tempo un piatto semplice [...]

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