Ricette vegetariane

Le ricette vegetariane comprendono tutti i piatti senza carne né pesce, a base di frutta, verdura, cereali, uova e formaggi. In questa sezione del blog troverai tantissime idee facili e veloci, dagli antipasti ai secondi, senza dimenticare rustici e torte salate.
Divertiti a creare i tuoi menu estivi o invernali a seconda della stagionalità, e ricorda che anche le ricette vegetariane light e dietetiche possono essere gustose e sfiziose, basta un pochino di fantasia.

Pasta al forno con cavolo nero
Pasta al forno con cavolo nero
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
2
Persone

Qualche giorno fa avevo voglia di pasta al forno, di quella con la mozzarella filante, ma allo stesso tempo non [...]

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Riso e verza alla napoletana
Riso e verza alla napoletana
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Riso e verza è un grande classico della cucina napoletana, richiede pochi ingredienti e il risultato è una minestra cremosa [...]

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Ragù di cavolfiore
Ragù di cavolfiore
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
2
Persone

Il ragù di cavolfiore è un'idea deliziosa, perfetta per chi non ama questo ingrediente. Infatti il sapore sarà molto più [...]

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Involtini di cavolo nero
Involtini di cavolo nero
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
6
Persone

Gl involtini di cavolo nero sono un'idea sfiziosa che potete preparare in anticipo e soprattutto, mangiare direttamente con le mani, [...]

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Torta salata cavolo nero e patate
Torta salata cavolo nero e patate
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
6
Persone

La torta salata con cavolo nero e patate è stata la mia cena di qualche giorno fa, ma è perfetta [...]

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Spaghetti con crema di finocchi
Spaghetti con crema di finocchi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

L'altro giorno avevo dei finocchi da dover utilizzare, e visto che d'inverno l'idea di mangiare verdure crude fredde non è [...]

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Parmigiana di cavolo nero e patate
Parmigiana di cavolo nero e patate
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

La parmigiana di cavolo nero e patate è un piatto perfetto da preparare in anticipo oltre che un'idea originale per [...]

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Frittata di spinaci
Frittata di spinaci
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

La frittata di spinaci è uno dei miei salva cena, perchè si prepara velocemente e con un po' di pane [...]

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Cotolette di verza
Cotolette di verza
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
4
Persone

Le cotolette di verza sono un'idea sfiziosa per utilizzare questo ingrediente di stagione. Ho visto varie ricette on line, ma [...]

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Pasta ceci e broccoli
Pasta ceci e broccoli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La pasta ceci e broccoli è uno dei pranzi che preparo più spesso, e più in generale, i primi con [...]

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