Ricette vegetariane

Ricette vegetariane

Le ricette vegetariane sono ricette che non prevedono l’uso di carne e pesce, ma sono essenzialmente a base di frutta, verdura, cereali e formaggi.
Devo ammettere che le ricette vegetariane sono le mie preferite, perchè potrei fare a meno di tante cose, ma non delle mie adorate verdure! :)
Molti dei miei amici carnivori, dopo aver cenato a casa mia con un menu a base di ricette vegetariane, si sono ricreduti: perchè vegetariano non significa solo insalatina! :D



 

Pesto alla calabrese

Il pesto alla calabrese è un salsa a base di peperoni e ricotta, leggermente piccante e molto profumato. Erano anni [...]

 

Pate' di olive nere

Il pate' di olive nere è una cremina a base di olive nere che spesso viene acquistata già pronta, forse [...]

 

Parmigiana di patate al pesto

La parmigiana di patate al pesto è una variante della classica parmigiana di patate, che ho fatto qualche tempo fa, [...]

 

Muffin al pesto

I muffin al pesto possono essere dei profumatissimi antipasti, con cui accompagnare magari dei salumi o dei formaggi, ma anche [...]

 

Cornetti gorgonzola e noci

Io e il gorgonzola abbiamo un rapporto di amore e odio: ho imparato ad apprezzarlo solo negli ultimi anni e [...]

 

Smoothie al cetriolo

Durante la mia vacanza ad Amsterdam, la cosa dalla quale ero pi√Ļ attratta, erano le coloratissme bancarelle ed i negozietti [...]

 

Roselline rustiche al pistacchio e ricotta

Le roselline di pasta sfoglia sono uno di quei piatti che richiedono un minimo sforzo per il massimo gusto! :D [...]

 

Veggie burger

I veggie burger sono hamburger che non contengono carne e che tempo fa sono stati messi in commercio da alcune [...]

 

Pesto di pistacchi

Il pesto di pistacchi è uno di quei condimenti che puo' cambiare un piatto da così a così, che sia [...]

 

Pasticcio di patate e funghi

In questo pasticcio ho messo tre degli ingredienti che adoro di pi√Ļ: patate, funghi e stracchino! E' un contorno saporito [...]