Frittata di zucchine

Ricetta frittata di zucchine
di
Secondi piatti veloci 2019-03-22T16:08:43+01:00
Frittata di zucchine

 La frittata di zucchine è una di quelle ricette facili e veloci che ti salvano la giornata quando hai pochissimo tempo. :)

Potete rendere questo piatto più leggeri grigliando le zucchine invece che friggerle e cuocendo la frittata in forno o sulla piastra, senza olio. :)

Infine potete decidere se fare un’unica frittata di zucchine grande o delle piccole monoporzioni. ;)

Ingredienti per frittata di zucchine
Come fare frittata di zucchine
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate le zucchine a rondelle.

Prepaparazione passo 2
2

In una padella soffriggete lo spicchio d’aglio e friggete le zucchine.

Prepaparazione passo 3
3

Sbattete le uova con sale e pepe.

Prepaparazione passo 4
4

Unite le zucchine (raffreddate!) ed il rosmarino.

Prepaparazione passo 5
5

Cuocete la frittata di zucchine in olio bollente, girandola a metà cottura.

Io ho optato per delle mini frittate di zucchine cotte sulla piastra. ;)

Servite la frittata di zucchine. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 9 commenti a "Frittata di zucchine"

(media voti:4 su 9 commenti)
  1. Ma che belle, poi fate così seno anchE più invitanti, sembrano delle frittelle!!

  2. corrado io di solito vado a occhio, credo che la punta di un cucchiaino di sale vada bene e due pizzichi di pepe. tanto male che vada, si possono sempre aggiungere dopo nel piatto, a fine cottura. 🙂

  3. nella ricetta “frittata di zucchine” mancano le dosi di sale e di pepe

  4. grazie a te maris. 🙂

  5. Io la faccio spesso, amo le frittate e questa la amo particolarmente….ma mi hai dato un’idea carinissima con il fatto di usare il coppapasta per fare delle frittatine perfettamente rotonde e poi con la cottura “light” alla piastra 😉
    Grazie Elenuccia, come sempre mi sai stupire anche nelle ricette più semplici e conosciute 🙂

  6. grazie a tutte. 🙂

  7. è buonissima, conosco la ricetta…

  8. buonissima la adoro la frittata di zucchine carina l’idea della monoporzione ottima anche come antipasto

  9. Carina l’idea delle mini frittate… per un buffet sono l’ideale! Grazie come sempre!!!

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