La cannella è una spezia che puì essere trovata in commercio in varie forme: macinata, a bastoncini o in formato di olio.
Qui da noi si usa per lo più nelle ricette dolci, dalla torta di mele alla cioccolata calda, passando per ricette tipiche come i roccocò.
In oriente la si usa anche in preparazioni salate, come ad esempio piatti di carne. Di seguito trovi tutte le mie ricette con cannella.
Il chia pudding (o budino di semi di chia) è una ricetta semplice e veloce che volevo provare da tempo [...]
Il nocino è uno dei liquori fatti in casa più amati della tradizione napoletana. Preparato con noci verdi, alcol e [...]
La pastiera napoletana senza uova è la versione perfetta per chi non vuole rinunciare al dolce simbolo della Pasqua, ma [...]
I muffin senza zucchero sono un esperimento che volevo provare da un po', e devo dire che mi sono piaciuti [...]
Il cheesecake alla zucca è una versione autunnale di uno del new york cheesecake, nonchè una delle più buone che [...]
Il banana bread (letteralmente "pane alla banana") è un dolce americano dall'aspetto che è una via di mezzo tra un [...]
La torta di mele senza uova e senza burro è un dolce semplice, veloce e leggero, perfetto per chi ha [...]
Oggi vi propongo un riso speziato con ceci e verdure che è la fine del mondo, mi è piaciuto talmente [...]
La pastiera vegana è la versione senza latte nè uova della classica pastiera napoletana. Ho deciso di prepararla per mia [...]
I pancake alla banana sono una variante dei miei classici pancakes., perfetti per utilizzare le banane quando diventano troppo mature [...]
