Ricette basilico

Il basilico (a Napoli detto “vasenicola”) è una pianta aromatica le cui foglie vengono usate in tantissime ricette, prima su tutte il pesto alla genovese, del quale è l’ingrediente principale.

Triangolini di pasta fillo alle melanzane

La settimana scorsa sono stata a fare aperitivo a casa di un'amica, e tra le tante cose sfiziose che ha [...]

Pasta con pesto di avocado e salmone

Era da parecchio che volevo provare la pasta con il pesto di avocado, ma ogni volta che lo compravo, finivo [...]

Tortini di riso freddi alle verdure

I tortini di riso freddi sono un'alternativa al classico risotto, perfetti per l'estate e da preparare in anticipo. Io avevo [...]

Insalata di pasta caprese

L'insalata di pasta caprese è, tra tutte le mie ricette di pasta fredda, sicuramente la più veloce e una delle [...]

Crema di patate e zucchine

La ricetta di oggi è un bell'antipasto freddo semplice semplice che, se preparato in quantità maggiori, può diventare anche un [...]

Insalata di orzo in tazza

Non sapevo esattamente come chiamare questo piatto, ma di certo posso dirvi che mesi fa ho comprato questa tazza con [...]

Pizzette veloci in padella

Le pizzette veloci in padella sono un'idea furba per l'estate: senza lievito di birra e senza forno, perfette per assecondare [...]

Parmigiana di zucchine in padella

La parmigiana di zucchine in padella è un'idea golosa perfetta per l'estate o per quando avete il forno rotto o [...]

Pesto di pesce spada e pistacchi

Il pesto di pesce spada e pistacchi è un'idea facile, veloce e versatile. Una volta pronto infatti, potete condirci la [...]

Lasagne Vesuvio

Quest'anno avevo voglia di preparare delle lasagne diverse dal solito, così, dopo la torta di pasta, ho deciso di provare [...]
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