Torta salata pollo zucchine e menta
Oggi vi propongo una torta salata dal sapore esotico: pollo zucchine e menta. Ho preparato qusta crostata salata per una cena tra amici e uno di loro è letteralmente impazzito, mangiandone quasi metà! :) Io ho fritto le zucchine, se volete potete grigliarle per rendere questa torta salata un po’ meno calorica e pesante. Inoltre, se vi piace l’idea, potete aggiungere un po’ di succo di lime all’impasto.
Dopo aver fritto le zucchine, conservatene qualce fetta per decorare il rustico dopo averlo cotto. ;)
- 250 g di pasta sfoglia
- 400 g di zucchine
- 400 g di petto di pollo
- 200 g di fontina
- 2 uova
- 10 foglie di menta
- sale
- pepe
- olio di semi per friggere
- 1 spicchio d'aglio
1
Tagliate le zucchine a rondelle. Soffriggete uno spicchio d’aglio in abbondante olio di semi. Toglietelo e friggetevi le zucchine per 5 minuti, rigirandole di tanto in tanto. |
2
Scolatele e salatele. Fatele raffreddare. Scaldate una piastra e grigliate il petto di pollo 2-3 minuti per lato. |
3
Fatelo raffreddare e tagliatelo a pezzetti. |
4
In una terrina mescolate pollo, zucchine, mentra tritata, uova, fontina tagliata a cubetti, sale e pepe. |
5
Stendete la pasta sfoglia in una teglia imburrata del diametro di 28 cm e bucherellatela. Versate il ripieno della torta salata. |
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Cuocete la crostata salata in forno preriscaldato ventilatoa 180° per 25-30 minuti. Laciate raffreddare e servite. :) |
grazie anna!
ottima, come tutte le tue ricette.
puoi usare il tipo di carne che preferisci!
Ciao Elena, ma se al posto del pollo mettessi l arista??? Oppure che altro potrei usare al posto del pollo??? Comunque strepitosa ricetta, peccato che il pollo a casa mia lo mangio solo io…….
tiziana sono due, ho corretto.
DA PROVARE!!MA LE UOVA SONO 2 O 4?..NN CAPICSO DATO CHE S RIPETONO 2 VOLTE SUGLI INGREDIENTI..
ragazze era davvero ottima.
ke vista questa torta salata…deve essere una squisitezza….adoro questo blog di cucina…anchio da poco ho aperto un blog di cucina (labuffetta.blogspot.it)se volete dare un occhiata siete i benvenuti…baciiiiiiiiiiiii
Ti amooooooooooo
Questa e’ una vera bontà…Ke fame!!!!brava come sempre