Torta salata con pollo e peperoni
Per la serie torte salate, ecco la torta salata con pollo e peperoni. :)
Ultimamente invito spesso gli amici a cena e mi piace preparare delle cose in anticipo da servire al momento. E cosa meglio delle torte salate? :) Questa volta ho preparato una torta salata con uno degli accostamenti che preferisco: pollo e peperoni! :) Il risultato è stato ottimo. ;)
Buon inizio di settimana a tutti! :)
- 350 g di farina
- 150 ml di acqua
- 50 ml di olio extravergine d'oliva
- 1 uovo
- sale
- pepe
- 400 g di petto di pollo
- 1 kg di peperoni
- 2 uova
- olio extravergine d'oliva
- 300 g di provola
- 50 ml di vino bianco
- 50 g di cipolla
- sale
- pepe
1
Preparate la pasta per torte salate. Setacciate la farina e ponete al centro il resto degli ingredienti. |
2
Lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgete nella pellicola e mettete in frigo fino al momento di utilizzare. |
3
Nel frattempo preparate i peperoni. Potete decidere se tagliarli a cubetti o se arrostirli. Io li ho arrostiti (qui potete vedere il procediment per arrostire i peperoni. ;) ). In una padella fate rosolare la cipolla. |
4
Aggiungete il pollo tagliato a striscioline. |
5
Fate rosolare e sfumate col vino bianco. Aggiungete i peperoni e del sale e fate insaporire qualche minuto. |
6
Fate raffreddare il tutto. In una terrina mescolate il ripieno della torta salata: pollo, peperoni, provola tagliata a cubetti, uova e un po’ di pepe. |
7
Rivestite una tortiera del diametro di 28cm imburrata ed infarinata con la pasta per torte salate. Bucherellate la base. |
8
Versate il ripieno della torta salata. |
Cuocete la torta salata con pollo e peperoni in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti. Lasciate raffreddar eprima di tagliare a fette e servire la vostra torta salata. ;) |
grazie! 😀
letizia io metterei delle zucchine! c’è proprio una ricetta di torta salata con pollo e zucchine sul sito (oltre a tante altre 😉 ).
meravigliosa ho l’acquolina solo a vederla….ma….piccolo probrema il capo non digerisce i peperoni cosa posso mettere in sostituzione?
melanzane – zucchine
vorrei tanto farla questa sera!!!!
ciao nuova iscritta mmm che buona questa ricetta complimenti kiss:D
Bravissima e mitica, come sempre! Complimentissimi! 😀
buona adoro le torte salate!!!
Wow che bella e buona! la farò stasera… corro a comprare pollo e peperoni!
bella idea…deve essere ottima!!!