Ricette fontina

La fontina è un formaggio italiano DOP (Denominazione d’Origine Protetta) a base di latte intero di vacca; la produzione della fontina avviene nell’intero territorio della Valle d’Aosta. E’ alla base di ricette come la fonduta di formaggio.

Nidi di pasta con zucca e prosciutto

I nidi di pasta sono un mio grande classico: adoro i primi che si possono mangiare con le mani (anche [...]

Lasagne al radicchio

Le lasagne al radicchio vegetariane sono un primo piatto golosissimo, d'altronde come si fa a resistere a fontina e besciamella? [...]

Torta di riso salata

La torta di riso salata è un primo piatto bello sostanzioso, senza uova e senza glutine, che potete preparare in [...]

Pasticcio di carne

Il pasticcio di carne è un piatto bello sostanzioso e saporito che ho preparato qualche giorno fa. La ricetta è [...]

Sformato di carciofi

Lo sformato di carciofi è un piatto vegetariano delizioso che io ho reso ancora più buono con un cuore di [...]

Pan brioche salato

Il pan brioche salato è una ricetta che amo particolarmente, da brava amante dei rustici e di tutte le cose [...]

Involtini di pollo

Gli involtini di pollo sono tra i secondi di carne più semplici, ma allo stesso tempo saporiti, che ci siano. [...]

Crostatine con pane per tramezzini

Sono sempre alla ricerca di ricette con il pane per tramezzini, perchè le trovo molto sfiziose, e questa volta è [...]

Polpettone di tonno

Il polpettone di tonno al forno è una variante del classico polpettone di carne; io l'ho preparato con tonno al [...]

Rustico a forma di cravatta

Con la ricetta di oggi vi do un'idea last minute per la festa del papà; vi basterà un rotolo di [...]
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