Tiramisù con pan di stelle
Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po’ di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme ed ho fatto questo tiramisù di pan di stelle (anzhe se non erano propriamente pan di stelle :P).
Nelle prossime due settimane sarò un po’ assente perchè partecipo alla fiera della casa a Napoli con uno stand gastronomico con la cooperativa di catering di cui faccio parte. :)
- 300 g di biscotti al cacao
- latte q.b.
- 250 g mascarpone
- 2 uova
- 4 g di gelatina in fogli
- 70 g philadelphia
- 50 ml panna di latte
- 250 ml yogurt al cocco
- 30 g di farina di cocco
- 60 g di zucchero
1
In una terrina lavorare lo zucchero ed i tuorli. Aggiungere il mascarpone. |
2
Aggiungere lo yogurt, la farina di cocco e la philadelphia; |
3
Aggiungete la panna (dopo averla montata) ed infine gli albumi montati a neve. |
4
Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per dieci mintui. Scioglietela sul fuoco con un po’ di latte o acqua ed incorporatela alla crema per il tiramisu’ di pan di stelle. Preparate il primo strato di biscotti. Bagnateli nel latte per un secondo e ricoprite la teglia. |
5
Versate la crema. |
6
Terminate con uno strato di pan di stelle, sempre inzuppandoli nel latte. |
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Mettete il tiramisù di pan di stelle in frigo per almeno tre ore. Ed ecco qua l’interno della torta pan di stelle. ;) |
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fammi sapere! 😉
wow! mi ero persa questa ricetta…come mai??? da provare al più presto
ciao
R
grazie barbara. 🙂
buonissima,la proverò di sicuro è guarderò le vostre ricette
grazie francesca! 😀
wao che buono aw!!!:))
grazie! :))
idea originale la preparero’ sicuramente, brava!
puoi scegliere nelle varie sezioni di dolci, dipende dal tipo di dolci che ti piacciono. 🙂
Ciao sono una ragazza ke piace molto fare dolci,e adesso sono entrata al computer e ho visto le vostre ricette complimenti dalla foto sembrano buonissimi,e quindi sono indecisa quale fare…mi consigliate qualcuno grazie a tutti…baciiii paola
buonisssssimaaaaa!!! veramente tanto…^_^ ^_^ 🙂 🙂 🙂 :*baciiiiiii tiziana
sono felice vi sia piaciuta. 🙂
ciao meravaigliosa!!! ottima ricetta per smaltire i biscotti!!!!grazie come sempre*kiss
buonooo!! io però con i pan di stelle invece del mascarpone faccio lo strato di nutella ed uno di panna 🙂
Libidinoso…….
Questo dolce è stupendo…. io sono un amante dei tiramisù! infatti ora mi guarderò tutte le tue ricette sul tema!
ciao
Silvia
ciao Elena,
Originali i pan di stelle nel tiramisù!!
Lo devo provare assolutamente!!
Ciao Elena, devo ammettere che io preferisco il classico tiramisù ma questa ricetta mi attira molto… forse per i pan di stelle? Lo proverò e ti farò sapere!
Troooooooooppo forte questo tiramisù “alternativo” 😀