Finto cous cous di cavolfiore

Ricetta finto cous cous di cavolfiore
di
Contorni sfiziosi 2025-05-12T11:51:09+02:00
Finto cous cous di cavolfiore

Il finto cous cous di cavolfiore รจ un’idea originale per servire il cavolfiore, e sono certa che piacerร  anche a chi di solito non lo apprezza. Il risultato รจ infatti un piatto saporito, con la stessa consistenza del cous cous e, grazie alla cottura veloce in padella, il cavolfiore non avrร  il tipico odore che talvolta puรฒ dar fastidio.

Questa ricetta non รจ un primo, ma allo stesso tempo รจ troppo ricca per essere servita come semplice contorno. Io alla fine ci ho aggiunto del cous cous vero dopo averlo cotto, ed ecco che il era pronto. In alternativa, potete accompagnarlo con un po’ di pane o dei crostini, per avere un pasto bilanciato.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

Ingredienti per il finto cous cous di cavolfiore
Come fare il finto cous cous di cavolfiore
Prepaparazione passo 1
1

Prendete il cavolfiore, sciacquatelo

Prepaparazione passo 2
2

e ricavate le cimette.

Prepaparazione passo 3
3

Mettete in un mixer

Prepaparazione passo 4
4

e frullate fino ad ottenere la consistenza del cous cous. Basteranno pochi secondi.

Prepaparazione passo 5
5

In una padella risolate l’aglio e le acciughe. A me piace l’aglio a pezzetti, se preferite potete metterlo intero e poi toglierlo dopo.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete il cavolfiore

Prepaparazione passo 7
7

e fate cuocere 3-4 minuti, mescolando spesso.

Prepaparazione passo 8
8

Tagliate i pomodori a pezzetti.

Prepaparazione passo 9
9

Prendete la rucola

Prepaparazione passo 10
10

e sminuzzatela.

Prepaparazione passo 11
11

In una ciotola mescolate cavolfiore, pomodori, rucola e scamorza a cubetti.

Condite con sale e olio e servite il vostro finto cous cous di cavolfiore.

Come conservare: Da consumare in giornata.
Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarร  pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 2 commenti a "Finto cous cous di cavolfiore"

(media voti:4 su 2 commenti)
  1. Insalata originale e buonissima

TOP