Alici gratinate al forno

Le alici gratinate al forno sono un gustoso secondo piatto, ma anche un antipasto di mare, a seconda delle porzioni che andrete a fare. :) Amo le alici, e sebbene a casa dei miei il solo metodo di cottura previsto è la frittura, devo confessare che le preferisco quando sono cotte al forno, ad esempio preparate in tortiera.

Le ricette con le alici sono solitamente abbastanza economiche, perchè il loro prezzo di solito è abbastanza contenuto. Potete dare un’occhiata a tutti i piatti che ho preparato nel corso degli anni e creare il vostro menu’ con le alici, vi basterà cliccare qui.

Vi auguro una buona domenica golosauri!

1 Pulite le alici eliminando la testa, la lisca e, se vi da fastidio, anche la pinna lunga il dorso.	2 In un mixer mettete il pane, il pressemolo, il pangrattato, lo spicchio d’aglio privato dell’anima e l’olio. Frullate il tutto.
3 Disponete le alici su una teglia rivestita di carta da forno, con la pelle a contatto con la carta.	4 Coprite con il pane che avete preparato prima ed aggiungete un filo d’olio.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 200° per circa 15-20 minuti (dipende da quanto sono grandi le alici! :D ). Servite immediatamente.