Ricette Secondi di pesce

Secondi di pesce

Secondi piatti a base di pesce, dai classici come la spigola all’acqua pazza, i calamari fritti o lo stoccafisso con le patate, fino a qualcosa di piu’ sfizioso, come le polpette di pesce, la parmigiana di alici o i calamari ripieni alla greca.

Alici al forno croccanti

In questi giorni a Napoli il tempo non è stato proprio dei migliori, anzi, ha fatto piuttosto fresco. Quindi ne [...]

Parmigiana di tonno

Ho assaggiato la parmigiana di tonno qualche settimana fa al ristorante, e mi è piaciuta così tanto che ho deciso [...]

Spiedini di pesce

Gli spiedini di pesce gratinati al forno sono un secondo di mare abbastanza leggero che piacerà anche ai più piccoli. [...]

Anelli di calamari al forno

Dopo aver adorato i bastoncini di verdure croccanti, mi sono innamorata delle impanature fatte con la farina di mais. Così [...]

Involtini di zucchine e gamberetti

Gli involtini di zucchine e gamberetti sono un delizioso antipasto freddo che si prepara velocemente e, volendo, anche in anticipo. [...]

Calamari ripieni

I calamari ripieni al forno sono un secondo di pesce facile e veloce che si presta a molte varianti; la [...]

Baccalà all'arancia

Ho assaggiato il baccalà all'arancia qualche anno fa, e l'ho subito adorato. Ho iniziato ad apprezzare il baccalà solo in [...]

Polpo al forno con patate

Il polpo con patate al forno è stato il nostro pranzo della domenica, un paio di giorni fa. Dopo averlo [...]

Sarago al forno

Mi hanno regalato questi due bellissimi saraghi che ho deciso di cuocere nel modo più semplice possibile: al forno! Ho [...]

Salmone alle erbe

Il salmone alle erbe è un secondo a base di pesce velocissimo da preparare, ma con un tocco in più. [...]
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