Ricette Secondi di pesce

Secondi di pesce

Secondi piatti a base di pesce, dai classici come la spigola all’acqua pazza, i calamari fritti o lo stoccafisso con le patate, fino a qualcosa di piu’ sfizioso, come le polpette di pesce, la parmigiana di alici o i calamari ripieni alla greca.

Polpette di baccalà

Le polpette di baccalà sono un secondo piatto di pesce che amo particolarmente. Ho imparato ad apprezzare il baccalà solo [...]

Polpette di zucchine e alici

Le polpette di zucchine e alici sono un secondo di pesce sfizioso, che potete servire anche come antipasto. Per rendere [...]

Ricciola in padella

La ricciola in padella è un secondo di pesce facile e veloce da preparare, in meno di venti minuti la [...]

Calamari con i piselli

I calamari con i piselli sono una ricetta facile e veloce, e anche piuttosto leggera, se non esgerate con il [...]

Polpette di alici e melanzane

Le polpette di melanzane e alici sono un piatto sfizioso da servire sia come antipasto che come scondo piatto, magari [...]

Caponata di pesce spada e melanzane

La caponata di pesce spada e melanzane è una variante della classica caponata siciliana. L'ho mangiata in sicilia qualche anno [...]

Pesce spatola gratinato

Il pesce spatola (o  bandiera) gratinato è uno dei modi più semplice e veloce per avere un secondo di mare [...]

Polpette zucchine e gamberi

Le polpette zucchine e gamberi sono un'idea sfiziosa per un antipasto, un aperitivo finger food o perchè no, un bel [...]

Calamari in padella

I calamari in padella sono un secondo di pesce facile e veloce, specialmente se vi siete fatti pulire il calamaro [...]

Filetti di orata al cartoccio

I filetti di orata al cartoccio sono stati spesso la mia cena, durante gli ultimi mesi. Sono facili, veloci e [...]
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