Ricette vegane

Ricette vegane

Le ricette vegane sono piatti che non contengono carne, pesce e, a differenza delle ricette vegetariane, nemmeno derivati animali (come uova, miele, latte e formaggi). Quindi sono perfetta anche per chi è intollerante a uova e lattosio.
Sul blog trovate tante ricette facili, veloci e sfiziose, senza ingredienti troppo costosi o particolari. Molte sono così gustose che conquisteranno anche i più scettici.
Ho suddiviso i piatti in antipasti, primi, secondi e dolci, in questo modo realizzare il vostro menu vegano sarà più semplice di quanto si immagini.

Cavolfiore bollito

Il cavolfiore bollito è uno dei contorni più semplici da preparare, oltre ad essere molto light: circa 25 calorie ogni [...]

Pasta e ceci

La pasta e ceci è un piatto semplice, ma che si presta a tante varianti: con la pancetta, con le [...]

Vellutata di broccoli

La vellutata ai broccoli è un piatto leggero e saporito, che potete gustare semplice, magari con dei crostini di pane, [...]

Castagne bollite

Le castagne bollite sono una ricetta facilissima, oltre che l’emblema dei piatti autunnali. Mi sono meravigliata di quanti mi abbiano [...]

Friarielli in padella

I friarielli sono per noi napoletani un'istituzione, forse la cosa che più ci manca quando siamo lontani da casa (insieme [...]

Verza in padella

La verza in padella è un contorno semplice e leggero, che, come tutti i piatti a base di verza, ho [...]

Chips di topinambur

Le chips di topinambur sono una simpatica idea per uno snack sfizioso o da servire come contorno. Io le ho [...]

Marmellata di cachi

La marmellata di cachi fatta in casa è una ricetta che mi avevo annotato da un po’ di tempo, e [...]

Sformatini di riso vegani

E con gli sformatini di riso vegani si conclude la lista di piatti che ho preparato per il compleanno di [...]

Castagne al forno

Le castagne al forno sono uno dei miei comfort food autunnali, semplici da preparare e da mangiare in famiglia o [...]
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