Ricette napoletane

Ricette napoletane

Le ricette napoletane abbondano sul sito, in quanto originaria di questa meravigliosa citt├á. I piatti spaziano dalle classiche pizze fino ai dolci, come il baba’ ed i dolci tipici di Natale. La cucina napoletana predilige ingredienti semplici, esaltandone per├▓ il sapore. Tra i grandi classici troverete la pasta e patate con la provola, salsicce e friarielli, l’insalata di rinforzo e tante altre ricette, tutte da scoprire.

Spaghetti con le cozze

Gli spaghetti con le cozze sono una ricetta facile e veloce da preparare, anche abbastanza economica, visto il costo pi├╣ [...]

Arancini salsicce e friarielli

L'altro giorno ho voluto provare una nuova variante di arancini, ad un gusto tutto napoletano: salsicce e friarielli! Ho preparato [...]

Carciofi fritti

I carciofi fritti sono una ricetta facile e veloce, specie in questa versione: sono semplicemente indorati e fritti, e qui [...]

Zeppole di San Giuseppe alla ricotta

Le zeppole di San Giuseppe che vi propongo oggi sono una variante del classico dolce che si prepara per la [...]

Sart├╣ di riso veloce

Il sart├╣ di riso ├Ę un piatto tipico napoletano abbastanaza elaborato; oggi vi do la versione veloce, che non richiede [...]

Teste di moro

Le teste di moro sono dei dolci tipici napoletani, un po' vintage, a base di pan di spagna bagnato al [...]

Struffoli

Gli struffoli sono un dolce tipico napoletano che si prepara a Natale e a Carnevale. Si tratta di dolcetti fritti ricoperti [...]

Torrone dei morti a gianduia

Il torrone dei morti a gianduia ├Ę la variante che ho deciso di preparare quest'anno. Per chi non lo conoscesse, [...]

Gateau in padella

Il gateau di patate, in napoletano detto gatt├▓, ├Ę un piatto unico che amo molto. D'altronde sono una fan delle [...]

Mozzarella in carrozza al forno

La mozzarella in carrozza ├Ę un grande classico della cucina campana, e consiste in due fette di pane farcite con [...]
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