Ricette napoletane

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Cornucopia con struffoli
Cornucopia con struffoli
4
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
8
Persone

La cornucopia con gli struffoli è un dolce che si prepara a Napoli in occasione del Natale. Si tratta di [...]

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Riso e fagioli
Riso e fagioli
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

Riso e fagioli è un piatto tradizionale, di quelli semplici che ricodano la nonna; pochi ingredienti, economici e nutrienti, come [...]

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Torrone dei morti gusto cassata
Torrone dei morti gusto cassata
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
1
Persone

Il torrone dei morti al gusto cassata è l'ultima variante che ho deciso di sperimentare, dopo che molti di voi [...]

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Casatiello con lievito madre
Casatiello con lievito madre
4
Difficoltà
2h 0 min
Preparazione
15
Persone

Il casatiello napoletano è una ciambella rustica che si prepara a Pasqua, nonchè la cosa che amo di più al [...]

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Frittata di scammaro
Frittata di scammaro
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
3
Persone

La frittata di scammaro è una ricetta tipica campana molto gustosa ed originale. Si tratta di una frittata di pasta [...]

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Migliaccio salato
Migliaccio salato
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
12
Persone

Il migliaccio salato detto anche pizza 'e farenella, è un piatto della tradizione napoletana a base di farina di mais [...]

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Torrone dei morti Pan di Stelle
Torrone dei morti Pan di Stelle
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
15
Persone

Quello che vi propongo oggi è l'ultima variante di torrone dei morti che ho fatto quest'anno, su richiesta di mio [...]

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Torrone dei morti agli Oreo
Torrone dei morti agli Oreo
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
15
Persone

Il torrone dei morti è un dolce al cioccolato tipico napoletano che si prepara il primo novembre; nel corso degli [...]

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Crema di limoncello
Crema di limoncello
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
1,2
Persone

La crema di limoncello è un liquore a base di limoni (preferibilmente di sorrento), latte e panna, una versione più [...]

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Parmigiana di melanzane non fritte
Parmigiana di melanzane non fritte
3
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
6
Persone

In genere quando si vuole preparare una parmigiana di melanzane non fritte e un po' più light, si utilizzano le [...]

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