Ricette napoletane

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Torrone dei morti al Kinder Bueno
Torrone dei morti al Kinder Bueno
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
1,3
Persone

Ieri in preda ad un raptus golosauro, ho deciso di preparare il torrone dei morti al kinder bueno, e ne [...]

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Parmigiana in padella
Parmigiana in padella
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
6
Persone

La parmigiana in padella è stata una scoperta che ha migliorato notevolmente la mia vita: volete mettere la gioria di [...]

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Rustico napoletano con ricotta e salame
Rustico napoletano con ricotta e salame
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
8
Persone

I rustici napoletani con ricotta e salame non possono mancare in una rosticceria che si rispetti, e gli amanti dello [...]

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Zuppa di cozze
Zuppa di cozze
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
2
Persone

La zuppa di cozze napoletana non è un semplice piatto di mare, ma un rito, nonchè vera e propria istituzione. [...]

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Uova in purgatorio
Uova in purgatorio
2
Difficoltà
25 min
Preparazione
1
Persone

Le uova in purgatorio (in napoletano "ova 'mpriatorio") non sono altro che uova con pomodoro, un secondo facile e veloce [...]

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Pasta e patate al forno
Pasta e patate al forno
3
Difficoltà
1h 5 min
Preparazione
4
Persone

La pasta e patate al forno è uno dei miei piatti preferiti, essendo io una napoletana doc, pastaiola e amante [...]

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Gateau con i friarielli
Gateau con i friarielli
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
6
Persone

Il gateau ai friarielli è una variante vegetariana del classico gateau di patate napoletano, o come piace scriverlo a noi: [...]

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Genovese di polpo
Genovese di polpo
3
Difficoltà
5h 25 min
Preparazione
6
Persone

La genovese di polpo è una variante del classico napoletano, la genovese, che è a base di carne; l'ho assaggiata [...]

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Crocchettone
Crocchettone
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
2
Persone

Il crocchettone è una ricetta che sto vedendo sempre più spesso nei locali e nelle pizzerie napoletane; si tratta di [...]

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Torrone dei morti kinder cereali
Torrone dei morti kinder cereali
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
15
Persone

Il torrone dei morti kinder cereali è la variante che ho voluto preparare quest'anno. :D Per chi non lo sapesse, [...]

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