La crema diplomatica al limone è una ricetta che si presta a farcire torte e crostate, ma è perfetta anche [...]
Oggi una ricetta facile e veloce: la salsa al caramello! Ho assaggiato vari di quei topping che vendono nei supermercati, [...]
Il coulis è una salsa densa a base di frutta (o verdura) che può essere utilizzata per guarnire dolci come [...]
Le ricette a base di pesce mi mettevano sempre un po' in difficoltà perchè avevo l'esigenza di trovare del pesce [...]
La crema chantilly è una delle ricette più travisate della pasticceria. :) Gran parte delle persone crede che la crema [...]
Il cioccolato plastico è una pasta che si usa per ricoprire e decorare torte, come la pasta di zucchero e [...]
La salsa cocktail (conosciuta in Italia anche come salsa rosa) è un condimento a base di maionese e ketchup che [...]
Ultimamente sto organizzando spesso delle cene con gli amici e visto che non mi piace dover cucinare al momento, ho [...]
La settimana scorsa mi sono cimentata per la prima volta nella preparazione della pasta di zucchero (pdz). E' un composto [...]
E rieccomi dopo la pausa estiva bella lunga. :D Torno con una ricetta dal sapore d'estate: il pesto alla genovese. [...]