Crema di latte

Ricetta crema di latte
di
Creme e salse 2022-10-06T21:54:45+02:00
Crema di latte

 

La crema di latte è una ricetta dolce di base che potrete utilizzare per farcire torte al cioccolato, alla frutta o anche semplici come una torta paradiso. :)
Si prepara abbastanza velocemente ed è allo stesso tempo una ricetta senza uova e senza glutine. :)
Potete decidere di servire la vostra crema al latte anche come dolce al cucchiaio, con qualche scaglietta di cioccolato o con delle amarene. :)
Vi auguro una buona domenica, ci leggiamo domani con una torta in cioccolato plastico. ;)

Ingredienti per la crema di latte
  • 250 ml di latte
  • 50 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia
  • 20 g di farina (per la versione senza glutine, usate la fecola di patate!)
  • 100 ml di panna da montare
Come fare la crema di latte
Prepaparazione passo 1
1

Scaldate il latte con la stecca di vaniglia tagliata a metà ed i suoi semini.

Prepaparazione passo 2
2

A parte setacciate la farina (o lla fecola di patate) e mescolatela con lo zucchero.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungetevi il latte filtrato poco alla volta, mescolando con una frusta.

Mettete in un pentolino e cuocete la crema di latte a fiamma bassa finchè non si sarà addensata.

Prepaparazione passo 4
4

Fate raffreddare, mescolandola di tanto in tanto per non far fare la pellicina in superficie.

Incorporate delicatamente la panna montata.

Usate la vostra crema al latte per farcire una torta o servitela con qualche scaglietta di cioccolato. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 32 commenti a "Crema di latte"

(media voti:5 su 32 commenti)
  1. ne sono felice mara. 🙂

  2. Proprio la ricetta che cercavo.grazie

  3. isaq credo sia qualche pubblicità! 🙂

  4. Ma è vera Elena la storia del premio in buono sconto che appare quando clicco sulla tua pagina?

  5. grazie marzia! 😀

  6. Un dolce fresco e delicato! L’ho fatto oggi per il compleanno del mio papà! ha lasciato tutti senza parole! 🙂
    io ho aggiunto alla crema una coulis di pesche!! é assolutamente da provare come mix (soprattutto in queste calde sere d’estate!) 🙂

  7. solo la farcia sì! 🙂

  8. Con queste dosi riesco a farcire una torta (diametro 22)? Grazie Elena!

  9. farina! 🙂

  10. Mi trovo in cina e purtroppo non sono riuscita ancora a trovare la fecola. Con cosa posso sostituirla?
    Grazie

  11. angela puoi sostituirla con la farina, dovrebbe risolverti il problema!ppure cuocerla un po’ di meno! sì, varaddoppiato tutto. 🙂
    ciao roberta! credo che quella nella kinder paradiso sia quasi esclusivamente panna! 😀

  12. Ciao Elena! Prima di tutto complimenti per le tue ricette, sono sempre un’utilissima fonte dove poter prendere qualche idea buona e originale 🙂
    Volevo chiederti,ma questa è la crema che si trova nella torta kinder paradiso?

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