Ricette di base

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Pasta frolla di albumi
Pasta frolla di albumi
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
600
Persone

Che i puristi non me ne vogliano, ma in questi giorni mi sono avanzati decine e decine di albumi, quindi [...]

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Pasta per pizza - Video ricetta
Pasta per pizza - Video ricetta
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
4
Persone

Molti mi avevano chiesto la video ricetta della pasta per pizza, ed eccola qua! :) Preparare la pasta per la [...]

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Guacamole
Guacamole
1
Difficoltà
15 min
Preparazione
6
Persone

Il guacamole è una salsa tipica del Messico a base di avocado, succo di lime, sale e tanto pepe. :D [...]

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Come pulire e affettare le cipolle
Come pulire e affettare le cipolle

[procedimento2] Oggi per la rubrica "Scuola di cucina" partiamo dall'ABC: come pulire e affettare le cipolle! :D Prima di passare all'atto pratico, [...]

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Pasta frolla - Video ricetta
Pasta frolla - Video ricetta
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
8
Persone

Buongiorno a tutti. :) Oggi finalmente partono le tanto attese video ricette di GnamGnam! Timida come sono è stato  un [...]

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Crema al cioccolato
Crema al cioccolato
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
4
Persone

Oggi vi do la ricetta di una crema al cioccolato senza uova. :) Chiamarla crema al cioccolato è un'errore, perchè [...]

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Come chiudere gli involtini
Come chiudere gli involtini

Prima della ricetta di oggi, ho pensato di fare un post a parte per illustrarvi come si chiudono gli involtini. [...]

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Ganache al cioccolato
Ganache al cioccolato
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
6
Persone

La ganache al cioccolato è una ricetta di origine francese a base di cioccolato e panna in pari peso. La [...]

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Pasta brise'
Pasta brise'
3
Difficoltà
15 min
Preparazione
6
Persone

La pasta brise' è una ricetta di base che viene utilizzata per preparare torte salate e tartellette come antipasti. Può [...]

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Ragu' napoletano
Ragu' napoletano
3
Difficoltà
7h 10 min
Preparazione
8
Persone

Il ragù napoletano è forse la ricetta più sacra della cucina partenopea, quella che unisce tutti nel rito della fetta [...]

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