Ricette Creme e salse

Le salse e le creme riescono a dare quel tocco in piu’ alle ricette di cucina. Non a caso sono tra i principali componenti della cucina francese. :)
Sul sito troverete le ricette di salse di cui si fa largo uso, come la maionese o la besciamella, e anche qualche salsa più particolare.
Inoltre tutte le salse si prestano a infinite varianti e tantissimi accostamenti, non resta che divetirvi a personalizzare le vostre ricette di cucina! :)

Ragù alla bolognese
Ragù alla bolognese
3
Difficoltà
2h 25 min
Preparazione
4
Persone

Il ragù alla bolognese è una delle ricette italiane più conosciute e amate al mondo, nonchè uno dei miei piatti [...]

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Crema al mascarpone
Crema al mascarpone
3
Difficoltà
30 min
Preparazione
8
Persone

La crema al mascarpone è una ricetta di base che potete utilizzare per farcire torte, pandoro, decorare cupcake o per [...]

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Mousse ai funghi
Mousse ai funghi
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
2
Persone

La mousse di funghi è una ricetta facile e veloce che potete utilizzare per farcire vol au vent, bignè o [...]

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Crema pasticcera all'acqua
Crema pasticcera all'acqua
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
300
Persone

La crema pasticcera all'acqua è una ricetta furba, perfetta se avete problemi di intolleranza o anche solo se avete finito [...]

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Pesto di spinaci
Pesto di spinaci
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di spinaci è una ricetta facile e veloce che potete preparare per condire la pasta, ma anche per [...]

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Pesto di limoni
Pesto di limoni
1
Difficoltà
10 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di limoni è una salsa freschissima, una variante ancora più profumata del classico pesto alla genovese. Prevede l'aggiunta [...]

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Pesto di fave
Pesto di fave
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
2
Persone

Il pesto di fave (o marò) è una ricetta tipica ligure a base di fave fresche, molto facile da preparare [...]

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Crema pasticcera alle fragole
Crema pasticcera alle fragole
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
500
Persone

La crema pasticcera alle fragole è un'idea facilissima per rendere ancora più "fragolosi" i vostri dolci. Ho semplicemente sostituito parte [...]

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Hummus di broccoli
Hummus di broccoli
3
Difficoltà
25 min
Preparazione
4
Persone

L'hummus di broccoli è una variante dell'hummus di ceci, la salsa araba speziata a base di ceci. Ogni tanto mi [...]

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Ragù di salsiccia
Ragù di salsiccia
3
Difficoltà
34 min
Preparazione
4
Persone

Il ragù di salsiccia è una ricetta facilissima, un'idea per un pranzo della domenica diverso e un'alternativa al ragù napoletano [...]

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