Spiedini di polpette e patate
Difficoltà:
Cottura: 25 min
Preparazione: 25 min
7
Gli spiedini di polpette e patate sono un’idea sfiziosa da servire come aperitivo o anche come secondo di carne, specie per i più piccoli. Potete sostituire le polpette di carne con quelle di pesce o anche con qualcosa di vegetariano, come quelle di melanzane. Gli spiedini sono molto piccoli, perchè io li avevo pensati come stuzzichino da aperitivo, se volete che siano un secondi di carne, calcolate che queste dosi vanno bene per una persona.
Provateli e fatemi sapere cosa ne pensate! ^_^
Ingredienti per gli spiedini di polpette e patate
- 100 g di carne macinata
- 1 fetta di panbauletto
- 1 cucchiaio di parmigiano
- 1 cucchiaio di pangrattato circa
- 200 g di patate
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare gli spiedini di polpette e patate
 Tagliate le patate a cubetti di poco meno di un cm per lato. Lessatele per 5-8 minuti. |  Bagnate il pane, strizzatelo e aggiungete la carne. |
 Mescolate ed aggiungete sale parmigiano e pangrattato. |  FOrmate le polpettine che devono essere poco più grandi delle patate. |
 Assemblate gli spiedini, aggiungete un filo d’olio e un po’ di sale sulle patate. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 5 Giugno 2020alle 14:10 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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