Cestini di insalata russa
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 30 min
10
Buongiorno golosauri, a casa mia nelle feste di Natale non può mai mancare l’insalata russa. Perchè non provare a servirla in modo diverso, magari nei cestini di pane per tramezzini? Ci vogliono 5 minuti in più ed avrete un antipasto freddo, sfizioso e facile da preparare. Se avete amici vegani a cena, potete utilizzare la ricetta della mia insalata russa senza uova.
Vi auguro una buona vigilia! :)
Ingredienti per i cestini di insalata russa
Come fare i cestini di insalata russa
 Pelate le carote e tagliatele a cubetti. |  Fate lo stesso con le patate. |
 Mettete carote |  e patate nei cestelli per la cottura a vapore. |
 Cuocete a vapore per 15-20 minuti. In alternativa potete lessare le verdure per 5-10 minuti. Una volta pronte, lasciatele raffreddare completamente, |  Sciacquate le uova e mettetele in un pentolino con acqua fredda. Cuocete per 7 minuti da quando l’acqua inizia a bollire. Scolate e lasciate raffreddare. |
 Tagliate a metà le fette di pane. |  Foderatevi gli stampini per muffin. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 5-10 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformarli. |  In una ciotola mescolate patate, carote, piselli ed un po’ di sale. |
 Mescolate ed aggiungete la maionese. |  Farcite i vostri cestini |
e decorate con le uova sode prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 24 Dicembre 2019alle 14:51 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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