Rotolini di salmone

I rotolini di salmone sono fratelli maggiori dei rotolini estivi che feci qualche mese fa. Solo che invece di arrotolarli lungo la parte stretta, l’ho fatto lungo la parte..lunga. :P In questo modo si fa molto prima, e talvolta il tempo è davvero poco. :)

Potete farcire questi rotolini come meglio preferite, sono un ottimo antipasto che si può preparare in anticipo e tagliare al momento di servire. ;)

1 Prendete una fetta di pane per tramezzini e stendetela con un matterello.	2 Ammorbidite la philadelphia con una forchetta e spalmatela sul pane. Aggiungete la rucola (dopo averla lavata e asciugata. ;)
3 Stendete una fetta di salmone affumicato.	4 Arrotolate il tutto.
Avvolgere il rotolino di salmone nella pellicola trasparente e mettere in frigo un’oretta. Eliminare la pellicola, tagliare a fette e servite i rotolini di salmone. ;)