Insalata russa vegana






20 min

20 min

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L’insalata russa vegana è uno degli antipasti che ho preparato per la cena di compleannodi mia mamma; si tratta di una ricetta facile e veloce: ho cotto le verdure, le ho lasciate raffreddare e le ho poi mescolate con la maionse senza uova che si prepara in 5 minuti. Una volta portata a tavola è piaciuta a tutti, vegani e non! :)
Vista la quantità di olio presente, non pensate che l’insalata russa vegana abbia meno calorie di quella tradizionale, anzi. :D Mi raccomando, il latte di soia deve essere al natura, senza zuccheri aggiunti, quindi controllate sempre sulla confezione prima di procedere.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
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