Torta girella
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 25 min
8
La torta girella è un dolce molto semplice che, con un piccolo trucchetto diventa anche molto particolare. Invece di aggiungere la farcia al dolce cotto o di aggiungerlo a cucchiaiate, ho scelto di metterlo nella sac à poche e fare una bella girella. Così non dovrete tagliate o altro, ma aspettare solo che il dolce si raffreddi. Provatelo e fatemi sapere cosa ne pensate.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta girella
- 2 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di burro a temperatura ambiente
- 180 ml di latte a temperatura ambiente
- 180 g di farina
- 20 g di cacao
- 10 g di lievito per dolci
- Per la crema:
- 100 g di ricotta
- 150 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 1 tuorlo
- 80 g di zucchero
Come fare la torta girella
 Lavorate i formaggi con lo zucchero |  Aggiungete il tuorlo e tenete da parte. |
 Lavorate burro e zucchero. |  Aggiungete le uova. |
 Aggiungete il latte. |  Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati. |
 Trasferite in uno stampo a cerniera del diametro di 24cm dopo averlo imburrato. |  Con una sac à poche aggiungete la crema di formaggi. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 25-30 minuti. |  Lasciate raffreddare completamente prima di servire. |
 Ed ecco l’interno della torta. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 12 Dicembre 2019alle 11:34 Aggiornato il: 17 Dicembre 2019alle 09:56
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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ciao matilde, ti sconsiglio il mascarpone (che col calore diventa liquido), meglio solo ricotta. ^_^
ciao,posso usare il mascarpone al posto della philadelphia o solo la ricotta?