Ricette ricotta

Dessert ricotta e fichi

I fichi sono tra i miei frutti preferiti, quando arriva l'estate ne mangio in quantità industriali e il mio accostamento [...]

Polpette di ricotta e prosciutto

Le polpette di ricotta e prosciutto sono un'idea sfiziosa per un secondo piatto diverso dal solito. Per non accendere il [...]

Pesche ripiene fredde

Le pesche ripiene fredde sono un dolce facile e veloce per concludere una cena estiva, ma anche per una merenda [...]

Barchette di salame

Le barchette di salame sono un'idea finger food velocissima per servire un antipasto freddo diverso dal solito, per lo meno [...]

Cucchiaini di parmigiano

I cucchiaini di parmigiano sono un'idea sfiziosa per una cena o un buffet. Io li ho preparati per il mio [...]

Bignè salati alle melanzane

I bignè salati sono un antipasto sfizioso che potete preparare anche in anticipo. Questi sono quelli che ho fatto per [...]

Polpette di piselli

Le polpette di piselli e ricotta sono un secondo vegetariano facile facile che potete servire insieme ad una bella insalata. [...]

Sbriciolata alle pesche

La sbriciolata con la ricotta è uno dei miei dolci preferiti, ieri l'ho preparata in una versione un po' più [...]

Torta salata radicchio e salsiccia

Ogni volta che compro il radicchio finisco con il farci una torta salata, questa volta con salsiccia e ricotta, senza [...]

Tartellette con mousse di mortadella

Qualche giorno fa volevo preparare un antipasto sfizioso, senza usare però pasta sfoglia o brisè. Ho pensato allora di preparare [...]
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