Torta salata senza cottura
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 40 min + riposo
8
Le torte salate sono quei piatti che ti salvano la cena, ti permettono di riciclare gli avanzi e mettono sempre d’accordo tutti. Ma come fare quando fa caldo e non vogliamo accendere il forno? La risposta è: torta salata senza cottura! In passato ho già provato i cheesecake salati al salmone e al prosciutto, questa volta ho scelto una farcia neutra e, su suggerimento di una mia amica, ho utilizzato i tarallini per la base. Risultato strepitoso! ;) Per un tocco in più potete scegliere dei tarallini aromatizzati e per la copertura date libero sfogo alla fantasia.
Vi auguro una buona giornata golosauri, in fondo trovate anche la video ricetta!
Ingredienti per la torta salata senza cottura
- Per la farcia:
- 200 g di ricotta
- 350 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- Per la copertura:
- 1 carota
- 1 fetta di prosciutto cotto
- pomodorini
- basilico
Come fare la torta salata senza cottura
 In un mixer mettete i tarallini e il basilico. |  Frullate fino a ridurre in polvere e trasferite in una ciotola. Aggiungete il burro fuso. |
 Mescolate per bene e trasferite in uno stampo a cerniera del diametro di 24cm rivestito di carta da forno. Schiacciate bene ai lati e alla base. Mettete in frigo per 20 minuti. |  Lavorate la ricotta con il formaggio fresco. |
 Tenetene da parte un pochino per i ciuffetti decorativi, e versate il resto nello stampo e livellate con una spatola. Mettete in frigo per tre ore.. |  Pelate una carota e ricavaate delle strisce sottilissime con un pelapatate. Arrotolatele per fare delle rondelle.. |
 Arrotolate il prosciutto e tagliatelo a pezzi. |  Tagliate i pomodorini a metà. |
 Disponete sulla torta salata. |  Fate dei ciuffetti ed aggiungete il basilico. |
Servite la vostra torta salata senza cottura. Ed ecco il video: | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 23 Maggio 2018alle 09:48 Aggiornato il: 12 Giugno 2018alle 17:12
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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