Bucatini con zucca e prosciutto crudo






30 min

15 min

Per:
2
2
persone
I bucatini con zucca e prosciutto crudo sono un gustoso primo piatto, molto bello da vedere e perfetto per l’autunno. Per questa ricetta ho utilizzato il Prosciutto di Modena DOP, e confesso che era talmente buono che ho dovuto tagliarne un po’ in più da mangiucchiare durante la preparazione della ricetta. :D
Non so perchè, ma quando preparo delle creme per la pasta, immagino sempre di accostarle con i bucatini. Se volete potete ovviamente utilizzare il formato di pasta che preferite. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i bucatini con zucca e prosciutto crudo
- 200 g di bucatini
- 500 g di zucca già pulita
- 150 g di prosciutto crudo (io ho usato quello di Modena DOP)
- 1 spicchio d'aglio
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- rosmarino
- sale
- pepe
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