Albero di girelle rustiche

Ricetta albero di girelle rustiche
di
Antipasti sfiziosi 2018-01-23T20:40:16+01:00
Albero di girelle rustiche

Se per Natale avete intenzione di preparare dei rustici di pasta sfoglia, magari proprio delle girelle, invece di servirle singolarmente, potete assemblarle e dare loro la forma di un albero di Natale. :) Questi rustici si possono preparare in anticipo e portare in tavola sia caldi che freddi. Per una versione a base di pesce, potete utilizzare la ricetta delle girelle con salmone e zucchine, il risultato sarà lo stesso.

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Buona domenica golosauri!

Ingredienti per l' albero di girelle rustiche
Come fare l' albero di girelle rustiche
Prepaparazione passo 1
1

Pulite i funghi con un panno umido, eliminate le radici e tagliatele a fettine spesse circa mezzo cm. Rosolate uno spicchio d’aglio e cuocete in funghi una decina di minuti, con un po’ di sale.

Prepaparazione passo 2
2

Una volta cotti, lasciateli raffreddare.

Srotolate la pasta sfoglia e spalmatevi la ricotta, lasciando pulito qualche centimetro nella parte superiore.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete i funghi e l’emmental.

Prepaparazione passo 4
4

Arrotolate partendo dalla base.

Prepaparazione passo 5
5

Tagliate delle fette spesse circa 2-3cm. Dovrete ricavare 11 fette.

Prepaparazione passo 6
6

Se riuscite sigillate la parte inferiore “pizzicottando” un po’ la pasta sfoglia.

Poggiate la prima girella su una teglia rivestita di carta da forno.

Prepaparazione passo 7
7

E formate il vostro albero, spennellanto la sfoglia con del latte in modo che faccia da collante tra le varie girelle.

Prepaparazione passo 8
8

Ed ecco il mio alberello.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20-25 minuti. Ed ecco il mio albero di girelle! :)

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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