Torta della nonna bimby
Difficoltà:
Cottura: 40 min
Preparazione: 60 min
10
La torta della nonna è un dolce a base di pasta frolla ripieno di crema pasticcera e ricoperto di pinoli. E’ abbastanza semplice da preparare, e il procedimento con il bimby rende il tutto ancora più veloce.
Siccome non esiste una ricetta originale, vi do le dosi che utilizzo io per la pasta frolla e la crema pasticcera. Successo assicurato!
Sul sito trovate anche la versione senza bimby.
Vi auguro una buona giornata!
Ingredienti per la torta della nonna bimby
- Per la pasta frolla:
- 350 g di farina
- 125 g di burro freddo a pezzetti
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- buccia di limone grattugiata
- Per la decorazione:
- 40 g di pinoli
- latte per spennellare
- zucchero a velo
Come fare la torta della nonna bimby
Iniziamo preparando la crema. Mettete tutti gli ingredienti ed azionate per 7 min – 90° – vel 4. Trasferite la crema in una ciotola capiente e lasciate raffreddare con pellicola a contatto. Per la pasta frolla, mettete tutti gli ingredienti nel boccale ed azionate per 20 sec a vel 4. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo per mezz’ora. Stendete la pasta frolla su un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo cm. |  Foderate uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm rivestito di carta da forno o imburrato. Bucherellate la base con una forchetta. |
 Versate la crema |  ed togliete la frolla in eccesso. |
 Stendetela nuovamente |  e chiudete la torta della nonna, sigillando bene i bordi. Bucherellate la superficie con una forchetta. |
 Spennellate con un po’ di latte ed aggiungete i pinoli. |  Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per 30 minuti circa. |
 Lasciate raffreddare completamente e mettete in frigo un paio d’ore. Spolverate con lo zucchero a velo e servite la vostra torta della nonna bimby. | |
 Modello bimby: tm5 Ricetta bimby inviata da: Silvia Rossi | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 10 Dicembre 2015alle 18:23 Aggiornato il: 16 Maggio 2018alle 16:50
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie a te maria! 🙂
Questa torta della nonna è deliziosa!
La crema pasticcera poi, sublime..
Solo che come al solito, ho letto velocemente l’intro, e mi era sfuggito di evitare il lievito nella frolla che è un po’ lievitata
Comunque poco male, ce la siam pappata in un giorno! Grazie mille!