Tortino di patate e salmone






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Oggi vi propongo un altro antipasto di Natale, il tortino di patate e salmone. Quando arriva dicembre, compro sempre un paio di confezioni di salmone affumicato e ci preparo qualcosa, visto che spesso si trova sulle tavole in questo periodo. Dopo i ravioli, ci voleva un tortino semplice, veloce e che potete preparare anche in anticipo! Ho voluto mettere la feta perchè amo il salmone accostato ai formaggi, ma se volete potete o usare il classico formaggio fresco, o la ricotta o eliminarlo ed aumentare un po’ la quantità di salmone e magari accompagnandolo con un po’ di panna acida. :)
La prossima ricetta con questo ingrediente sarà un bel risotto! :)
Vi auguro una buona giornata! :)
Ingredienti per il tortino di patate e salmone
- 300 g di patate
- 80 g di salmone affumicato
- 40 g di feta
- 15 g di burro (più extra per gli stampini)
- erba cipollina
- sale
- pepe
serena da aggiungere alle patate o per sostituirle? 😀